Actualité santé naturelle et bien-être – Les femmes dont l’alimentation est riche en aliments comme les baies, chocolat, vin rouge et le thé, ont un risque réduit de diabète, selon une nouvelle étude britannique.

Les flavonoïdes antioxydants trouvés dans ces aliments peuvent offrir une variété de bienfaits pour la santé. L’étude actuelle met en évidence une résistance à l’inflammation et réduit l’insuline – à la fois précurseur de diabète.

L’étude a porté sur 2000 femmes en bonne santé de TwinsUK, un registre national de jumeaux adultes volotaires. Les femmes étaient âgés de 18 à 76 ans, et environ la moitié était post-ménopausée.

Les femmes ont été invitées à remplir des questionnaires alimentaires qui ont ensuite été utilisées pour estimer leur consommation de six types de flavonoïdes, ainsi que de fournir des informations sur la antécédents médicaux familiaux du côté maternel, sur les habitudes générales de vie et les niveaux d’activité physique.

Les chercheurs ont également calculé l’apport calorique total des femmes et leur indice de masse corporelle (IMC), une mesure du poids par rapport à la hauteur.

La consommation totale moyenne en flavonoïdes des femme était de 1,2 grammes par jour. Cette consommation a augmenté d’environ 0,6 grammes quotidiennement parmi des femmes avec la consommation la plus basse à environ 1,7 grammes parmi des femmes avec la consommation la plus importante.

Le thé était la principale source de flavonoïdes dans le régime alimentaire des femmes, mais d’autres sources alimentaires inclus raisins, poires, vin, fruits, les oranges et les poivrons.

Réduire l’inflammation

Les chercheurs ont également mesuré les niveaux d’insuline, de glucose et les marqueurs sanguins de l’inflammation pour tous les participants et ils ont utilisés ces mesures pour calculer la résistance à l’insuline, un signe précoce du risque de diabète.

La résistance à l’insuline survient lorsque l’organisme est incapable d’utiliser l’insuline qu’il produit efficacement pour l’entrée du glucose dans les cellules. Il faut savoir que ce glucose qui entre dans les cellules permet d’être métabolisé en énergie.

Les résultats ont montré que les femmes qui consommaient les plus hauts niveaux de deux types particuliers de flavonoïdes, anthocyanes et flavones, avaient une résistance à l’insuline réduite et des niveaux d’inflammation très bas.

« Nous avons constaté que ceux qui ont consommé beaucoup d’anthocyanes et flavones avaient une résistance à l’insuline plus faible. Une haute résistance à l’insuline est associée au diabète de type 2, ce que nous voyons, c’est que les gens qui mangent des aliments riches de ces deux composés – inclus par exemple dans les baies, les plantes, les raisins rouges, le vin – sont moins susceptibles de développer la maladie », a déclaré Aedin Cassidy, un chercheur en nutrition à l’Université de l’École de Médecine de Norwich East Anglia, qui a dirigé l’étude dans le « Journal of Nutrition ».

« Nous avons également constaté que ceux qui consommaient le plus d’anthocyanes sont les moins susceptibles de souffrir de l’inflammation chronique – qui est associé à un grand nombre de problèmes de santé les plus pressants de notre époque, y compris le diabète, l’obésité, les maladies cardiovasculaires et le cancer. »

Métabolisme de régulation

« Et ceux qui ont consommé le plus de composés de flavones avaient amélioré les niveaux d’une protéine (adiponectine) qui aide à réguler un certain nombre de processus métaboliques, y compris les niveaux de glucose. »

« Ce que nous ne savons pas encore exactement, c’est combien de ces composés sont nécessaires pour permettre de réduire le risque de diabète de type 2», a t-elle ajouté.

L’étude n’a pas non plus inclus dans un suivi à long terme le fait de savoir ce qui engendre un diabète ou une maladie cardiaque.

Cependant la recherche précédente suggère également que la consommation de fruits entiers, comme les pommes et les baies de raisins, (mais pas de jus de fruits) est protectrice.

« C’est l’une des premières études sur l’homme à grande échelle dans l’observation de la façon dont ces puissants composés bioactifs pourraient réduire le risque de diabète », dit Cassidy, ajoutant que si une portion de baies riches en flavonoïdes prises chaque jour, est une bonne prévention, de petites quantités de vin rouge et des quantités modérées de chocolat noir peuvent également être bénéfiques si elles sont prises dans le cadre d’une alimentation saine.